Slow-Cooker Cajun Schweinefleisch Sandwiches

Diese Cajun-gewürzten Sandwiches eignen sich hervorragend als Snack am Spieltisch. Machen Sie dieses leckere Schweinefleischrezept über Nacht in Ihrem Slow Cooker, um die Zubereitungszeit am nächsten Tag zu verkürzen.

vom Familienkreis

Portionen: 8 Prep 15 Minuten Slow Cook 8 Stunden (niedrig) oder 6 Stunden (hoch)

Zutaten

  • 1 Schweinekeule oder Schulter (ca. 2-1 / 2 Pfund), getrimmt
  • 1 1/2 Esslöffel natriumfreie Steakwürzmischung (wie Mrs. Dash)
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 3 Rippen Sellerie, in Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Rotweinessig
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 2 1/2 Esslöffel Cajun Gewürzmischung (wie McCormick)
  • 6 Esslöffel leichte Mayonnaise
  • 6 Vollkornhamburgerbrötchen

Mach es

1. Reiben Sie Schweinefleisch mit Steakgewürz.

2. Legen Sie das Schweinefleisch in die langsam kochende Schüssel. Streuen Sie Zwiebel und Sellerie um Schweinefleisch und gießen Sie 1/4 Tasse Essig darüber. Bedecken und kochen auf HIGH für 6 Stunden oder LOW für 8 Stunden.

3. Entfernen Sie Schweinefleisch vom langsamen Kocher und schneiden Sie in Stücke. Lass es stehen, bis es kühl genug ist.

4. Während das Schweinefleisch abkühlt, den Inhalt des langsamen Kochers über einen Fettabscheider ablassen und Gemüse beiseite stellen. Gießen Sie die entfettete Flüssigkeit in einen kleinen Topf.

5. In einer kleinen Schüssel die restlichen 2 Esslöffel Essig mit Maisstärke verrühren. Bringen Sie entfettete Flüssigkeit bei mittlerer Hitze zum Kochen. Schneebesen in Essigmischung und 1 Esslöffel Cajun-Gewürz. Kochen Sie 1 Minute, oder bis verdickt.

6. Mit zwei Gabeln oder den Händen Schweinefleisch in Fetzen ziehen und überschüssiges Fett wegwerfen. Fleisch in eine Schüssel geben und Gemüse unterrühren. Add eingedickte Flüssigkeit und werfen, um zu kombinieren.

7. Die restlichen 11/2 Esslöffel Cajun Gewürz und Mayonnaise verrühren. Um zu dienen, platzieren Sie 1/2 Tasse Schweinefleisch Mischung auf jedem Brötchen und Spitze mit

8. 1 Esslöffel gewürzte Mayo.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 329, Fett, gesamt (g): 13, chol. (mg): 89, gesät. Fett (g): 4, carb. (g): 22, Faser (g): 3, Pro. (g): 30, Natrium (mg): 856, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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