Gegrillter Ananas-Shortcake

Grill Scheiben von Ananas und Pfund Kuchen, um dieses köstliche Dessert Rezept zu machen. Leichtes Ananas-Kokos-Eis krönt die Krönung.

vom Familienkreis

Portionen: 8 Prep 10 Minuten Kochen 12 Minuten Grill 7 Minuten

Zutaten

  • 3/4 Tasse Orangen-Ananassaft
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 3/4 Tasse Kokosnuss-Rum (siehe Hinweis)
  • 3 Esslöffel dunkelbrauner Zucker
  • 1 Teelöffel Rum-Extrakt
  • 1/2 Teelöffel Kokosnussextrakt
  • 1 geschälte und entkernte Ananas (ca. 9 Unzen)
  • 1 kleine vorbereitete Pfund Kuchen (ca. 11 Unzen)
  • 1 leichtes Ananas-Kokos-Eis (wie Haagen-Dazs)

Mach es

1. Rühren Sie 1 Esslöffel Saft und Maisstärke zusammen. Beiseite legen. In einem kleinen Topf den restlichen Saft, den Rum und den braunen Zucker mischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen. Maisstärke-Mischung und Extrakte einrühren. Cook weitere 2 Minuten. Sauce beiseite stellen.

2. Die Ananas in 8 Scheiben schneiden, jede etwa 3/4-Zoll dick. Den Kuchen in 8 Scheiben schneiden, die jeweils etwa 1 cm dick sind. Erhitzen Sie den Gasgrill auf mittlere Temperatur oder bereiten Sie den Kohlegrill mit mittelharten Kohlen vor.

3. Ananas mit etwas Rumsoße bestreichen. 5 Minuten grillen, einmal wenden, bis Grillspuren entstehen. Beiseite legen. Die Kuchenscheiben 2 Minuten grillen oder bis Grillspuren auftauchen, einmal wenden.

4. Pochierte Kuchenscheiben mit gegrillter Ananas und einer Kugel Eis servieren. Mit restlicher Soße beträufeln.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 289, Fett, gesamt (g): 9, chol. (mg): 78, gesät. Fett (g): 5, carb. (g): 46, Faser (g): 1, pro. (g): 5, Natrium (mg): 164, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Schau das Video: Gegrilde Ananas van de Weber barbecue

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