Schnell Cranberry Chutney

vom Familienkreis

Portionen: 8 Ausbeute: Portionen Vorbereiten 5 Minuten Cook 10 Minuten Cool 1 Stunde

Zutaten

  • 1 Beutel (12 Unzen) frische oder gefrorene Cranberries
  • 3/4 Tasse Orangensaft
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 3/4 Tasse goldene Rosinen
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom (optional)
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • Prise Salz

Mach es

1. Kombinieren Sie Preiselbeeren, Saft, Zucker, Rosinen, Kardamom und Ingwer in einem Topf. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 10 Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis die Preiselbeeren platzen und die Sauce dickflüssiger wird.

2. Pfanne von der Hitze nehmen und Salz unterrühren. Chutney in eine Servierschale geben und mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 103, Fett, gesamt (g):, chol. (mg):, sat. Fett (g):, carb. (g): 26, Faser (g): 2, pro. (g):, Natrium (mg): 37, Prozent Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000 Kalorien Diät.

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