Himbeer Limonade Joghurt Pops

vom Familienkreis

Ausbeute: etwa 10 2 1/2 Unzen Pops Prep 15 Minuten Freeze 6 Stunden

Zutaten

  • 12 Unzen frische oder aufgetaute gefrorene Himbeeren
  • 2/3 Tasse leichter Agavennektar oder Honig
  • 1 Vanilleschote, längs geteilt
  • 1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 1 Teelöffel fein geriebene Zitronenschale
  • 1/8 Teelöffel feines Meersalz
  • 1 Tasse 2% griechischer Joghurt

Mach es

1. In einem mittleren Topf Himbeeren, Agavendicksaft, 1/2 Tasse Wasser, Vanilleschote, Zitronensaft, Zitronenschale und Salz. Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze auf und rühren Sie vorsichtig um, bis die Mischung vollständig zum Kochen kommt. Den Kochtopf von der Hitze nehmen und vollständig abkühlen lassen. Ziehen Sie die Vanilleschote aus dem Topf. Mit dem Messerrücken die restlichen Vanillemark in einen Topf schaben und die Schale entsorgen.

2. Gießen Sie Himbeermischung in einen Mixer oder in die Schüssel einer Küchenmaschine, die mit der Stahlklinge ausgestattet ist. Pürieren bis glatt. Fügen Sie Joghurt hinzu und 3 EL Wasser und verarbeiten, bis sie gut vermischt sind. Überführen Sie die Mischung in einen großen Messbecher, um das Gießen zu erleichtern, und füllen Sie sie in Popsicle-Formen. Stecken Sie Holzstäbchen ein. Einfrieren bis fest.

3. Ausschnitt aus Wirklich süß von Shauna Sever

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