Gingered Cranberry-Orange Relish

vom Familienkreis

Portionen: 12 Ausbeute: 3 Tassen (1/4 pro Portion) Vorbereitung 5 Minuten Cook 5 Minuten

Zutaten

  • 1 Beutel (12 Unzen) frische oder gefrorene Cranberries
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Orangensaft
  • 2 Esslöffel gehackter, kristallisierter Ingwer
  • 1 Dose (15 Unzen) Mandarinen, abgetropft

Mach es

1. In einem mittelgroßen Kochtopf Preiselbeeren, Zucker, Saft und Ingwer mischen; gut mischen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Kochen, aufgedeckt, 5 Minuten oder bis die Mischung verdickt ist und die meisten Beeren aufgeplatzt sind.

2. Von der Hitze nehmen; Orangen einrühren. Transfer in die Schüssel. Plastikfolie direkt auf die Relish-Oberfläche legen; gekühlt bis gekühlt.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 12; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 114, Fett, gesamt (g):, chol. (mg):, sat. Fett (g):, carb. (g): 29, Faser (g): 1, pro. (g):, Natrium (mg): 5, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

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