Geröstete Karotten mit Kastanien und goldenen Rosinen

vom Familienkreis

Vorbereiten 10 Minuten Braten 400 ° F 30 Minuten

Zutaten

  • 2 Pfund Karotten (etwa 1 / 2- bis 3/4-Zoll dick), geschält und Tops getrimmt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Tasse geschälte und geröstete Kastanien, grob gehackt
  • 1/2 Tasse goldene Rosinen
  • 1 Esslöffel Honig

Mach es

1. Ofen auf 400 Grad erhitzen. Auf einem umrandeten Backblech Karotten mit Olivenöl, 1/4 TL Salz und Pfeffer würfeln. Roast bei 400 Grad für 15 Minuten. Kastanien, Rosinen und Honig einrühren. Roast weitere 10 bis 15 Minuten, bis Gabel-Tender. Werfen Sie Karotten vorsichtig mit 1/4 Teelöffel Salz.

Nährwertangaben

Menge pro Portion: Kal. (kcal): 156, Fett, gesamt (g): 4, chol. (mg):, sat. Fett (g):, carb. (g): 30, Faser (g): 4, pro. (g): 2, Natrium (mg): 235, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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