Rosmarin-gebratenes Hähnchen-Abendessen

aus dem Eltern-Magazin

Portionen: 4 aktive Zeit 15 Minuten Gesamtzeit 45 Minuten

Mach es

1. Ofen vorheizen auf 400 Grad F. Reiben Sie 6 Knochen-in, Haut-auf Hühnerschenkel mit 2 Tbs. Olivenöl, 1 Tbs. Gehackten frischen Rosmarin, 1/2 TL. Salz und 1/4 TL. Pfeffer. Braten Sie das Huhn in einer mit Folie ausgekleideten flachen Backform für 35 bis 40 Minuten oder bis 175 Grad F. Reservieren Sie 2 Oberschenkel für Donnerstag. Unterdessen kochen zwei 10-oz. Packungen gefrorenen Butternusskürbis nach Packungsrichtungen. Mit 1/4 TL würzen. jedes Salz und Pfeffer. Pürieren bis glatt. In einer großen Pfanne 1 Knoblauchzehe in 1 TL Knoblauchzehe kochen. Olivenöl bei mittlerer Hitze für 30 Sekunden. Add 10 Unzen. Baby Spinat und kochen bis nur verwelkt; Saison mit 1/4 TL. jedes Salz und Pfeffer. Serve Hühnchen mit dem Kürbispüree und Spinat.

Spitze

  • Wenn Sie gefrorenes Butternusskürbispüree nicht finden können, nehmen Sie stattdessen gefrorenen gewürfelten Kürbis auf.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 383, Fett, gesamt (g): 25, chol. (mg): 89, gesät. Fett (g): 6, carb. (g): 18, einfach ungesättigtes Fett (g): 12, mehrfach ungesättigtes Fett (g): 5, Trans-Fettsäure (g):, Faser (g): 5, Zucker (g): 5, pro. (g): 22, vit. A (IU): 9739, vit. C (mg): 26, Thiamin (mg):, Riboflavin (mg):, Niacin (mg): 5, Pyridoxin (Vit. B6) (mg):, Folat (μg): 138, Cobalamin (Vit. B12) (& mgr; g): Natrium (mg): 604, Kalium (mg): 168, Calcium (mg): 126, Eisen (mg): 4 Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2000 Kalorien-Diät.

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