Jeff's Mom's Overnight-Salat

aus Family Circle

Portionen: 12 Prep 20 Minuten Chill 4 Stunden oder über Nacht

Zutaten

  • 1 mittelgroßer Eisbergsalat, gehackt
  • 1 mittelgroßer Blumenkohlkopf (2-1 / 2 Pfund), in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 1/2 Tassen Mayonnaise
  • 1 mittelgroße rote Zwiebel, gehackt
  • 1 Pfund Speck, knusprig gebraten und zerbröckelt
  • 1 Tasse geriebener Parmesan
  • 2 Teelöffel Zucker

Mach es

1. In einer großen Salatschüssel Eisbergsalat, gefolgt vom Blumenkohl, verteilen. Mit Mayonnaise bestreichen und mit roten Zwiebeln, Speck, Parmesan und Zucker bestreuen. Mit Plastikfolie abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht kühlen.

2. Unmittelbar vor dem Servieren den Salat umrühren, um alle Zutaten gleichmäßig zu verteilen. Gekühlt servieren. Ergibt 12 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 12; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 334, Fett, gesamt (g): 30, chol. (mg): 37, ges. Fett (g): 7, carb. (g): 7, Faser (g): 1, pro. (g): 9, Natrium (mg): 448, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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