Gesalzener Karamell-Spritz

vom Familienkreis

Ausbeute: 7 Dutzend Kekse Vorbereitung 15 Minuten Backen Sie für 10 Minuten pro Charge

Zutaten

Kekse

  • 3/4 Tasse Kraft weiche Karamellen, ausgepackt (18 Karamellen)
  • 1/4 Tasse halb und halb
  • 1 Tasse (2 Stäbchen) ungesalzene Butter, weich gemacht
  • 1/3 Tasse gepackter dunkelbrauner Zucker
  • 1 großes Ei
  • 3/4 Teelöffel Meersalz
  • 3 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Keks Presse, ausgestattet mit einer Schneeflocke Scheibe (wie Oxo)

Glasur

  • 3/4 Tasse gepackter dunkelbrauner Zucker
  • 3 Esslöffel halb und halb
  • Meersalz zum Bestreuen

Mach es

Kekse

1. Ofen auf 350 Grad erhitzen. Kombinieren Sie Karamell und halb und halb in einem kleinen Kochtopf. Bei mittlerer Hitze kochen, gelegentlich umrühren, bis Karamell geschmolzen ist, ca. 8 Minuten. Kühl ein wenig.

2. Butter und Zucker in einer großen Schüssel fluffig schlagen, ca. 3 Minuten. Schlagen Sie in Ei und Salz, dann abgekühlt, aber immer noch flüssige Karamell-Mischung. Bei niedriger Geschwindigkeit Mehl einrühren. Fügen Sie etwas Teig der Kekspresse hinzu. Kekse auf nicht entfettete Backbleche drücken. Backen Sie bei 350 Grad für 10 Minuten, bis sie eingestellt werden und gerade beginnen, um unten zu brünieren. Zum Abkühlen auf Drahtgitter stellen und mit dem restlichen Teig wiederholen.

Glasur

3. In einem kleinen Topf Zucker und halb und halb zusammenfügen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker gelöst ist. Legen Sie den Gitterrost mit Keksen über ein Backblech. Mit Glasur beträufeln und mit Salz bestreuen. Lassen Sie Kekse trocknen, bis die Glasur vor dem Stapeln oder Aufbewahren fertig ist.

Nährwertangaben

Menge pro Portion: Kal. (kcal): 57, Fett, gesamt (g): 3, chol. (mg): 9, gesät. Fett (g): 2, carb. (g): 8, Faser (g):, pro. (g): 1, Natrium (mg): 31, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

Schau das Video: MONSTER Crossies und GLOTZ Augen - Die perfekten Halloween Party Snacks

Senden Sie Ihren Kommentar