Hummus Sammy

Dieses fleischlose Sandwich steckt voller Geschmack und ist gut für Sie.

vom Elternmagazin

Ausbeute: 2 belegte Brötchen 15 Minuten vorbereiten

Zutaten

  • 3 Esslöffel fettarme Mayonnaise

  • 2 Teelöffel gehackte Kalamata-Oliven

  • 2 Teelöffel fein gehackte Schalotten

  • 5 Esslöffel Hummus

  • 4 Scheiben Fladenbrot

  • 6 Gurkenscheiben

  • 2 Tomatenscheiben

  • 2 Esslöffel geschredderte Karotten

  • 2 Stück Römersalat

  • Entkernte Oliven, Kirschtomaten, Gurken zum Garnieren

Mach es

1. Die Mayonnaise, die Oliven, die Schalotten und eine Prise schwarzen Pfeffers in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseite stellen.

2. Verteilen Sie den Hummus auf zwei Scheiben Pita-Brot und die Mayonnaise-Mischung auf den anderen beiden. Die Gurke, die Tomaten, die Karotten und den Salat auf den Hummus legen. Belegen Sie jede Hummusscheibe mit einer Mayonnaise. In Hälften schneiden. Oliven, Tomaten und Gurken aufspießen und dazu servieren.

Nährwertangaben

Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 143, Fett, gesamt (g): 6, ges. Fett (g): 1, carb. (g): 19, Faser (g): 3, pro. (g): 5, Natrium (mg): 258, Calcium (mg): 51, Eisen (mg): 1, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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