Georgia Peach Marinade und Glasur

vom Familienkreis

Portionen: 6 Prep 20 Minuten Kochen Sie 4 Minuten

Zutaten

Marinade:

  • 1/3 Tasse reduziert-Natrium-Sojasauce
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Esslöffel Pfirsichkonserven
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 2 Teelöffel fein gehackten frischen Ingwer ODER: 1 Teelöffel gemahlen

Glasur:

  • 1 Tasse fein gehackte frische oder gefrorene Pfirsiche, aufgetaut und mit Saft
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Natrium-reduzierte Sojasauce
  • 1 1/2 Teelöffel Maisstärke
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 Teelöffel fein gehackten frischen Ingwer ODER: 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer

Mach es

Marinade:

1. Zutaten in eine Schüssel geben. Kühl bis 2 Monate. Macht etwa 2/3 Tassen.

Glasur:

2. Kombinieren Sie Pfirsiche, Zitronensaft, Zucker, Soja, Maisstärke, Knoblauch, Ingwer in einem Topf. Sieden Sie, bis verdickt, 4 Minuten. Kühl bis zu mehreren Tagen. Macht 1-1 / 4 Tassen.

Gegrillte Schweinefleisch-Kabobs:

3. Schneiden Sie 1-1 / 2-Pfund Schweinefilet in 1-1 / 2-Zoll-Würfel. In der Marinade 4 Stunden oder über Nacht kalt stellen. Abgießen von Schweinefleisch; Entsorgen Sie die Marinade. 3 frische Pfirsiche in Stücke schneiden. Fädeln Sie Schweinefleisch mit Pfirsichen auf 6 Metallspießen. Grill für 10 bis 15 Minuten oder bis Schweinefleisch nicht mehr rosa in der Mitte und Pfirsich ist zart, mit Glasur während der letzten 5 Minuten kochen. Restliche Glasur im Topf 1 Minute kochen lassen. Glasur auf der Seite servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 325, Fett, gesamt (g): 9, chol. (mg): 67, carb. (g): 32, pro. (g): 30, Natrium (mg): 1307, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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