Gegrillter Thunfisch Nicoise

vom Familienkreis

Portionen: 4 Prep 20 Minuten Grill 6 Minuten bis 10 Minuten

Zutaten

  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1 Esslöffel pürierte Sardellen in Dosen
  • 1 Knoblauchzehe, püriert
  • 2 kleine Tomaten (ca. 3/4 Pfund), entkernt und gewürfelt
  • 1/4 Tasse gehackte, entkernte Kalamata-Oliven oder andere ölgereifte schwarze Oliven
  • 3 Esslöffel Kapern, abgelassen und gespült
  • 2 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Thymian
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 4 Thunfischsteaks (1-1 / 4 Pfund insgesamt), jeweils 1 Zoll dick
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • Frische Thymianzweige zum Garnieren

Mach es

1. Bereiten Sie einen Holzkohlegrill mit heißen Kohlen vor oder heizen Sie einen Gasgrill zu hoch, oder erhitzen Sie einen Ofengrill.

2. Mischen Sie 2 Esslöffel Öl, Sardellen und Knoblauch in die Schüssel. Tomaten, Oliven, Kapern, Basilikum, Thymian und Pfeffer hinzufügen.

3. Thunfischsteaks spülen und trocken tupfen. Mit den restlichen 2 EL Olivenöl bestreichen. Mit Salz bestreuen.

4. Grillen oder Grillen Thunfisch 3 Minuten auf jeder Seite für mittlere oder bis zum gewünschten Garzustand. Auf 4 Teller legen. Löffel Tomatenmischung über Thunfisch. Mit Thymian garnieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 317, Fett, gesamt (g): 17, chol. (mg): 69, gesät. Fett (g): 2, carb. (g): 4, Faser (g): 1, pro. (g): 36, Natrium (mg): 809, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Schau das Video: Rezept: Nizzasalat (Salade nicoise)

Senden Sie Ihren Kommentar