Gegrillter Thunfisch Nicoise

aus Family Circle

Portionen: 4 20 Minuten vorbereiten 6 bis 10 Minuten grillen

Zutaten

  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1 Esslöffel pürierte Sardellen aus der Dose
  • 1 Knoblauchzehe, püriert
  • 2 kleine Tomaten (ca. 3/4 Pfund), entkernt und gewürfelt
  • 1/4 Tasse gehackte, entkernte Kalamata-Oliven oder andere ölgetrocknete schwarze Oliven
  • 3 Esslöffel Kapern, abgetropft und abgespült
  • 2 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Thymian
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 4 Thunfischsteaks (insgesamt 1/4 Pfund), jeweils 1 Zoll dick
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • Frische Thymianzweige zum Garnieren

Mach es

1. Bereiten Sie einen Holzkohlegrill mit heißer Kohle vor oder heizen Sie einen Gasgrill hoch oder heizen Sie einen Ofengrill.

2. Mischen Sie 2 Esslöffel Öl, Sardellen und Knoblauch in einer Schüssel. Fügen Sie Tomaten, Oliven, Kapern, Basilikum, Thymian und Pfeffer hinzu.

3. Thunfischsteaks waschen und trocken tupfen. Mit den restlichen 2 EL Olivenöl bestreichen. Mit Salz bestreuen.

4. Thunfisch auf jeder Seite 3 Minuten grillen oder braten, für mittelschwere oder bis zum gewünschten Gargrad. Auf 4 Teller legen. Tomatenmischung über Thunfisch geben. Mit Thymian garnieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 317, Fett, gesamt (g): 17, chol. (mg): 69, ges. Fett (g): 2, carb. (g): 4, Faser (g): 1, pro. (g): 36, Natrium (mg): 809, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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