Jambalaya

Macht: 8 Portionen zu je 2,31 $. Vorbereitung: 15 Minuten. Slow Cook: 5 Stunden bei starker Hitze.

vom Familienkreis

Portionen: 8 Prep 15 Minuten Slow Cook 5 Stunden hoch

Zutaten

  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 2 Rippen Sellerie, in Scheiben geschnitten
  • 1 süße grüne Paprika, gehackt
  • 1 süße rote Paprika, gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 10 Unzen Packung gefrorene Maiskörner, aufgetaut
  • 1/2 Pfund Chorizo, in 1/2-Zoll-Stücke
  • 1 6 1/2 Unze kann gehackte Muscheln, abgelassen werden
  • 1 15 1/2 Unze kann rote Kidneybohnen, abgelassen werden
  • 1 Tasse Gemüsebrühe
  • 1 14 1/2 Dose geschmorte Tomaten
  • 1 Unze Dose Tomatensoße
  • 5 1/2 Teelöffel Cajun Gewürz
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 5 1/2 Tassen Instant-brauner Reis
  • 1/2 Pfund kleine Garnelen
  • 3 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten

Mach es

1. In 5 bis 5 1/2-Quart-Slow Cooker, Zwiebel, Sellerie, Paprika, Knoblauch, Mais, Chorizo, Muscheln und Bohnen schichten.

2. In der Schüssel Brühe, gedünstete Tomaten, Tomatensauce, Gewürze und Salz mischen. In einen langsamen Herd gießen.

3. Bedecken Sie den Slow Cooker; Bei starker Hitze 5 Stunden kochen lassen.

4. In den letzten 10 Minuten sofort braunen Reis und Garnelen unterrühren.

5. Zum Servieren mit Schalotten garnieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 360, Fett, gesamt (g): 13, chol. (mg): 70, gesät. Fett (g): 4, carb. (g): 43, Faser (g): 8, pro. (g): 21, Natrium (mg): 980, Die Prozentangaben basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

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