Gebratener Reis der Schnellgarnele

vom Familienkreis

Portionen: 4 Prep 5 Minuten Cook 13 Minuten

Zutaten

  • 5 Teelöffel Olivenöl
  • 2 Eier, leicht geschlagen
  • 1 Pfund gefrorene, rohe, geschälte und entartete mittelgroße Garnelen, aufgetaut
  • 1 8,8 Unzen Paket vollständig gekochten Reis Pilaf (wie Onkel Ben Ready Rice)
  • 3 Esslöffel Wasser
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1 10-Unzen-Packung gefrorene Erbsen und Zwiebeln, aufgetaut
  • 1 Esslöffel Natrium-reduzierte Sojasauce
  • 1 Esslöffel Austernsauce
  • 1 5 Unzen kann in Scheiben geschnitten Wasserkastanien, abgetropft

Mach es

1. 2 Teelöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Eier hinzu; kochen bis zum Set, ca. 2 Minuten. Eier entfernen; in dünne Streifen schneiden.

2. Die restlichen 3 Teelöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Garnelen hinzu. Kochen, wenden, für 3 Minuten. Entfernen und warm halten.

3. Reduzieren Sie Hitze auf Medium. Reis Pilaw, 3 Esslöffel Wasser und gemahlenen Ingwer hinzufügen. Bedecken Sie und erhitzen Sie 2 Minuten. Aufdecken und einrühren Erbsen, Soja und Austernsaucen und Wasserkastanien. Koche 4 Minuten. Fügen Sie 1/3 Tasse Wasser hinzu, wenn die Mischung trocken ist.

4. Shrimps und Eierstreifen unterrühren und die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe stellen. Kochen, bedeckt, für 2 Minuten oder bis durchgeheizt. Warm servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 362, Fett, gesamt (g): 12, chol. (mg): 278, gesät. Fett (g): 2, carb. (g): 32, Faser (g): 5, pro. (g): 32, Natrium (mg): 935, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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