Schnelle Paella

aus Family Circle

Portionen: 4 Prep 10 Minuten Cook 8 Minuten Stand 7 Minuten

Zutaten

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 8 Unzen Hähnchentender, quer halbiert
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 3 Tassen Wasser
  • 2 Umschläge (je 0,19 Unzen) natriumarmes Hühnerbrühepulver
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken
  • 1/8 TL schwarzer Pfeffer
  • 3 Tassen Instantreis
  • 1 Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut
  • 1 Dose (6 1/2 Unzen) gehackte Muscheln
  • 4 Unzen gekochte Garnelen

Mach es

1. Öl in einer großen Antihaft-Pfanne erhitzen. Fügen Sie Huhn hinzu; 3 Minuten anbraten oder bräunen lassen. Zur Seite der Pfanne schieben. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu; sautieren, bis erweicht, ca. 3 Minuten.

2. Wasser, Brühepulver, Salz, Kurkuma, Pfefferflocken und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen. Reis und Erbsen unterrühren. Vom Herd nehmen; abdecken und 7 Minuten stehen lassen.

3. Venusmuscheln mit Flüssigkeit und Garnelen einrühren. Kurz erhitzen. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 320, Fett, gesamt (g): 4, chol. (mg): 69, carb. (g): 47, pro. (g): 22, Natrium (mg): 773, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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