Jakobsmuscheln in Orangensauce

vom Familienkreis

Portionen: 4 Prep 15 Minuten Cook 8 Minuten bis 9 Minuten

Zutaten

  • 3 Esslöffel leichte Sojasauce
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 1/2 Pfund Jakobsmuscheln
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1/4 Tasse Orangenmarmelade
  • 1/4 Tasse Orangensaft
  • 3 EL Hoisinsauce
  • 1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken
  • 2 Schalotten, getrimmt und dünn geschnitten
  • 1 Unzen Box Reisnudeln
  • 1 Unze Beutel Baby Spinat

Mach es

1. Mischen Sie Sojasauce und Knoblauch in einem großen wiederverschließbaren Plastikbeutel. Fügen Sie Jakobsmuscheln hinzu und marinieren Sie für 15 Minuten bei Zimmertemperatur. Pat Jakobsmuscheln trocknen und Marinade reservieren.

2. Öl in einer großen Antihaft-Pfanne erhitzen. Sautieren Sie Jakobsmuscheln für 2 Minuten pro Seite. Entferne auf einen Teller.

3. Marinade, Marmelade, Orangensaft, Hoisinsauce und Paprikaflocken vermischen. Zur Pfanne geben und 4 bis 5 Minuten köcheln lassen, bis sie dickflüssig sind. Fügen Sie Kammmuscheln und Schalotten hinzu und erhitzen Sie.

4. Während die Soße köchelt, Reisnudeln nach den Anweisungen des Pakets kochen. Fügen Sie Spinat während der letzten 2 Minuten hinzu.

5. Jakobsmuscheln und Sauce über Nudeln servieren. Macht 4 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 519, Fett, gesamt (g): 8, chol. (mg): 56, gesät. Fett (g): 1, carb. (g): 74, Faser (g): 1, pro. (g): 34, Natrium (mg): 967, Prozentangaben basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

Schau das Video: Zubereitung von Jakobsmuscheln mit Orangen

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