14 Schritte zur Beendigung der Adipositas-Epidemie im Kindesalter, so ein Kinderarzt

Bei gesunder Ernährung gehe es nicht nur um persönliche Verantwortung, sagt ein Kinderarzt. Das heutige Ernährungsumfeld ist geradezu schädlich und für Kinder ungesund. Hier ist, wie es sich zum Besseren ändern sollte.

Von Sally Kusemtschak

Gladskikh Tatiana / Shutterstock Haben Sie schon einmal das Gefühl, dass Sie eine harte Schlacht führen, wenn es darum geht, Ihre Kinder mit gesundem Essen zu versorgen? Sie planen ein ausgewogenes Mittagessen - aber dann bekommt Ihre Tochter bei ihrem morgendlichen Fußballspiel einen Donut- und Fruchtpunsch. Sie packen ein nahrhaftes Mittagessen für Ihren Sohn ein - aber er bittet Sie um das Lunchable, das er in einem Werbespot gesehen hat.

Kinderarzt (und Mutter) Natalie Muth fühlt Ihren Schmerz. "Das Ernährungsumfeld wirkt sich direkt und stark auf Kinder aus", sagt Dr. Muth, RDN-Mitautor von Das wählerische Esser-Projekt und Mitglied des Executive Committee der American Academy of Pediatrics Section für Adipositas. Die Adipositasraten im Kindesalter sind gestiegen - und haben bei Kindern zu einem höheren Risiko für hohe Cholesterinwerte, Diabetes, Bluthochdruck und Fettlebererkrankungen geführt, die früher nur bei Erwachsenen auftraten.

Hier ist Muths Rat für alle, von der Regierung über die Lebensmittelindustrie bis zu den Eltern zu Hause:

  • Unterbinden Sie die Vermarktung von Junk-Food und zuckerhaltigen Getränken an Kinder und Jugendliche.
  • Vermeiden Sie Saft aus dem WIC-Paket (ein Bundesprogramm zur Unterstützung von Frauen und Kindern mit niedrigem Einkommen), Vorschulen, Schulen und anderen Orten, an denen er von Eltern und Kindern als gesund empfunden wird. Es ist gesünder und genauso einfach und kostengünstig, Kindern Obst statt Saft anzubieten und Wasser als bevorzugtes Getränk hervorzuheben.

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  • Beschränken Sie zuckerhaltige Getränke und Süßigkeiten in Programmen wie SNAP (früher als Lebensmittelmarken bekannt) und haben Sie stattdessen Anreize, mehr Obst und Gemüse zu kaufen.
  • Steuerliche zuckerhaltige Getränke. Viele Städte haben eine Verbrauchsteuer auf zuckerhaltige Getränke eingeführt, und aus diesen Initiativen geht hervor, dass sie die erforderlichen Mittel für die Gemeinden wirksam beschaffen und sich positiv auf die Gesundheit auswirken.
  • Reduzieren Sie die Menge an Zucker und Salz, die zu verarbeiteten Lebensmitteln, insbesondere für Kinder, hinzugefügt wird, erheblich.
  • Die Bundesregierung sollte bestehende Regelungen zur Verbesserung der Ernährung umsetzen und unterstützen, insbesondere solche, die das Mittagessen in der Schule gesünder machen und Zuckerzusätze auf Nährwertkennzeichnungen enthalten.
  • Stellen Sie sicher, dass jedes Kind zu Hause, in der Schule und in der gesamten Gemeinde Zugang zu sauberem Trinkwasser hat.
  • Geben Sie jedem Kind Zugang zu einer Vielzahl von Obst und Gemüse.
  • Prominente sollten aufhören, für Junk-Food und zuckerhaltige Getränke zu werben. Bringen Sie Ihren Kindern bei, Werbung zu erkennen und kritisch zu bewerten.
  • Verwenden Sie kein Essen mehr als Belohnung. Dies bedeutet Schulen, Eltern und andere Erwachsene. Auch wenn die Belohnungen mit Lebensmitteln effektiv sind, um das Verhalten zu erreichen, das Sie sich im Moment wünschen, schadet es auf lange Sicht mehr als nützt es.
  • Hören Sie auf, nach sportlichen Aktivitäten große Mengen Junk Food als Zwischenmahlzeit mitzunehmen.

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  • Familien essen mehr zusammen.
  • Familien essen zu Hause und kochen häufiger.
  • Großeltern unterstützen Eltern bei der Erziehung gesunder Esser. Dies wird dazu beitragen, die Wirkung Ihrer Bemühungen durch eine einheitliche Botschaft und Vorgehensweise zu steigern. Dies kann auch dazu beitragen, eine versehentliche oder vorsätzliche Sabotage Ihrer Pläne zu verhindern.

Sally Kuzemchak, MS, RD, ist eine eingetragene Ernährungsberaterin, Erzieherin und Mutter von zwei Kindern, die bei bloggt Echte Mutterernährung. Sie ist die Autorin von Das Handbuch für Snacktivisten: Wie man die Junk-Food-Snackkultur in der Schule, im Sport und im Camp verändert und gesündere Snacker zu Hause aufzieht. Sie hat auch mit Cooking Light zusammengearbeitet Überlebens-Guide für die Essenszeit, ein Kochbuch für vielbeschäftigte Familien. Du kannst ihr folgen Facebook, Twitter, Pinterest, und Instagram. In ihrer Freizeit be- und entlädt sie die Spülmaschine. Dann lädt es wieder.

Schau das Video: Adipositas: Wie Kinder ohne Radikaldiät abnehmen. NDR (Januar 2020).

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