4 überraschende Möglichkeiten, Ihren Kindern zu helfen, Gemüse zu lieben (die nichts mit Essen oder Kochen zu tun haben)

Ihrem Kind zu helfen, Gemüse zu lieben, kann außerhalb der Küche beginnen.

Von Melanie Potock, MA, CCC-SLP

Eric Harvey Brown Eines der schwierigsten Dilemmas der Eltern ist, wie man Kinder dazu bringt, ihr Gemüse zu essen. Abgenutzte Strategien werden von Generation zu Generation weitergegeben, einschließlich "Bleib am Tisch, bis du deine Erbsen isst" und "Kein Dessert, bis du deinen Spinat isst".

Das Problem ist, dass diese Strategien ein Kind zum Essen bringen könnten, aber er wird wahrscheinlich immer noch Gemüse hassen. Der Schlüssel ist, Kindern zu helfen, zu lernen Liebe Gemüse, während die familiären Mahlzeiten die Spannung verlieren. Hier sind vier überraschende Wege, unterstützt durch Forschung, dass Sie Ihren Kindern helfen können, Gemüse zu akzeptieren (und sogar zu lieben!):

1. Beginnen Sie früh, indem Sie Ihren Kindern Bilderbücher über Gemüse vorlesen.

Drei Studien haben gezeigt, dass die Exposition durch Bilderbücher die Bereitschaft eines kleinen Kindes, neue Lebensmittel zu probieren, erhöhte. Lieblingsbücher gehören Die kleine Raupe Nimmersatt von Eric Carle und Das Alphabet essen von Lois Ehlert.

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2. Lächeln!

Kinder schmecken eher neue Lebensmittel, wenn Sie sie mit einem Lächeln präsentieren. Ziehen Sie also Ihre beste preisgekrönte Leistung an und lächeln Sie, selbst wenn Sie vermuten, dass Ihr Kind verstoßen wird oder wenn Sie selbst nicht verrückt nach dem Gemüse sind.

3. Behandle Gemüse wie Fast Food.  

Nuggets, Pommes Frites und Burger sind beliebt, weil Kinder ihnen durch Medien, Kindermahlzeiten, Werbetafeln und Restaurantbeschilderung ständig ausgesetzt sind. Eine Studie zeigte, dass Kinder im Vorschulalter durchschnittlich drei Fastfood-Anzeigen pro Tag und Teenager sogar noch mehr sehen. Also fange an, Gemüse in deinem Haus zu verkaufen, indem du hübsche Bilder von Gemüse aufhängst, ihre Farben im Supermarkt bewahrst, Geschichten erfindest, in denen die Helden super Gemüse sind, und über deine Lieblingsgemüsegerichte sprichst. "(Natürlich, behalt deine Kinder, die beim Vorbereiten, Kochen und Servieren von Gemüse bei den meisten Snacks und Mahlzeiten beteiligt sind.) Wenn wir bedenken, dass Kinder typischerweise acht bis 15 Expositionen gegenüber einem neuen Essen benötigen, nur umverbessern Die Akzeptanz, es ist klar, dass wir täglich unsere eigenen persönlichen vegetarischen Werbespots führen müssen.

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4. Spiel mit deinem Essen. 

Mehrere Studien haben gezeigt, dass sensorisches Essen (Aktivitäten, die so viel Sinn wie möglich beinhalten) über Spiele, Lebensmittelhandwerk und Kochen die Liebe eines Kindes zu allen möglichen neuen Geschmäckern - einschließlich Gemüse - beeinflussen. In der Tat, wenn Kleinkinder und Kinder im Vorschulalter sensorische Nahrung spielen jeden Tag für vier Wochen spielen, kam es zu erstaunlichen Veränderungen. Die Kinder berührten bis Ende des Monats sogar mehr Gemüse! Denken Sie an Essen spielen als erstes Spieldatum. Es braucht Zeit, um Freunde zu finden, aber mit wiederholten Treffen können diese Freundschaften für immer dauern.

Am wichtigsten, gib niemals auf. Setzen Sie Ihre Kinder durch Essensspiele, Kochen und das Erstellen neuer Rezepte zusammen mit gesunden Lebensmitteln frei. Es ist die wiederholte Exposition im Laufe der Zeit, die abenteuerliche, gesunde Esser und glücklichere Essenszeiten für alle schafft.

Melanie Potock, MA, CCC-SLP, ist ein preisgekrönter Autor, internationaler Referent für Elternschaft und Ernährungsexperte. Ihr viertes Buch,Abenteuer im Veggieland: Hilf deinen Kindern, Gemüse mit 100 einfachen Aktivitäten und Rezepten zu lieben  bietet einen Spielplan für die Einführung von 20 verschiedenen Gemüsesorten über Essensspiele (wie waschbare Rüben-Tattoos und Kohlbingo) und schnelle, köstliche Rezepte, einschließlich vegetarischer Desserts. 

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