Das Recht, über GVO zu wissen

Von Elisa Zied

Wenn Sie ein Elternteil sind, der wissen möchte, was in dem Essen steckt, das Sie Ihrer Familie geben, sind Sie einen Schritt näher. Nach einigen ähnlichen, aber gescheiterten Versuchen in anderen Bundesstaaten, einschließlich Kalifornien, hat Connecticut die Auszeichnung erhalten, als Erster die Kennzeichnung gentechnisch veränderter (GE) Lebensmittel gesetzlich zuzulassen.

GE-Lebensmittel * werden von der US-amerikanischen Food and Drug Administration als Lebensmittel aus gentechnisch veränderten Organismen - auch als biotechnische Lebensmittel oder Lebensmittel aus genetisch veränderten Organismen (GVO) bezeichnet - definiert. In unserer Lebensmittelversorgung für etwa 20 Jahre sind GE-Lebensmittel diejenigen, die gentechnisch verändert wurden, um ein neues Merkmal zu schaffen. Ausländisches genetisches Material wird in das Nahrungsmittel eingeführt, um ein gewünschtes Merkmal zu erzeugen, und einige der mit dieser Technologie hergestellten Feldfrüchte sind aufgrund einer grßeren Toleranz gegenüber Herbiziden krankheits- oder schädlingsresistent.

Derzeit sind GE-Lebensmittel in der Lebensmittelversorgung weit verbreitet. Laut der FDA werden die meisten gentechnisch veränderten Pflanzen - Mais, Canola, Sojabohnen und Baumwolle - typischerweise zur Herstellung von Zutaten wie Maisstärke, Maissirup, Baumwollsamenöl, Canolaöl und Sojabohnenöl verwendet, die häufig in vielen Lebensmittelprodukten gefunden werden. Die Non-Profit-Organisation, das Non-GMO-Projekt, sagt, dass bis zu 80 Prozent der konventionell verarbeiteten Lebensmittel GVO wie Soja, Baumwolle, Raps, Mais, Zuckerrüben, hawaiianische Papaya, Luzerne und Kürbis (Zucchini und Gelb) enthalten. Da GE-Lebensmittel derzeit nicht gekennzeichnet sind, essen viele von uns sie wahrscheinlich und wissen es nicht einmal.

Laut den 20 Fragen der Weltgesundheitsorganisation zu gentechnisch veränderten Lebensmitteln (GVO) sind gentechnisch veränderte Lebensmittel nicht gefährlich für die menschliche Gesundheit. In dem Dokument heißt es auch: "Es wurden keine Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit durch den Verzehr solcher Lebensmittel durch die Bevölkerung in den Ländern, in denen sie zugelassen wurden, nachgewiesen." Auf der anderen Seite haben Sicherheitsbedenken zur Entstehung geführt des GMO Evidence-Projekts, das als "One-Stop-Ressource für Informationen über Forschung und Informationen von Wissenschaftlern und der Öffentlichkeit über genetisch veränderte Lebensmittel und deren Pestizide" angepriesen wird

Für diejenigen, die GE-Lebensmittel meiden möchten, hat das Non-GMO-Projekt ein "Non-GMO Project Verified-Siegel" erstellt, das für Produkte verwendet werden kann, die nach übereinstimmenden bewährten Verfahren zur Vermeidung von GVO hergestellt wurden.

Whole Foods Market hat kürzlich angekündigt, dass alle Produkte, die genetisch veränderte Organismen (GVO) enthalten, bis 2018 klar gekennzeichnet sein müssen. Ich wäre nicht überrascht, wenn andere Lebensmittelmärkte in den kommenden Jahren folgen würden.

Laut dem kürzlich erschienenen Blog der Huffington Post, dem Blog des Gesundheitsrechtsanwalts Michele Simon, wurde das kürzlich verabschiedete Gesetz von Connecticut wegen einer außerordentlichen Basisarbeit von GMO Free CT verabschiedet. Obwohl die Kennzeichnungspflicht erst wirksam wird, wenn vier andere Staaten im Nordosten ähnliche Gesetze erlassen, sagt Simon, dass dies ein Sieg sei, der genossen werden sollte.

Ich stimme zu. Obwohl die Food and Health Survey von 2013 vom International Food and Information Council festgestellt hat, dass nur drei Prozent der Befragten GVO als etwas bezeichnen, was sie gerne auf Lebensmittelverpackungen sehen würden, zitiert CNN auf einem großartigen Blog des Gesundheitsfürsprechers Robyn O '. Brien zeigt, dass viele Verbraucher wissen wollen und das Recht haben zu wissen, was in ihrem Essen ist.

Nur Zeit und Glaubwürdige wissenschaftliche Studien werden zeigen, ob GE-Nahrungsmittel - oder wie immer man sie nennt - unsere Gesundheit besser oder schlechter beeinflussen. Dennoch sollten Lebensmittelhersteller vollständig transparent sein und alle in einem Lebensmittel enthaltenen Zutaten eindeutig auf dem Lebensmitteletikett vermerken. Solche Informationen sind wichtig, damit wir besser darüber entscheiden können, was in unseren Einkaufswagen und auf unseren Tellern steckt, wenn wir uns und unsere Familien ernähren.

GE-Nahrungsmittel ist der von der U.S. FDA bevorzugte Begriff.

Was ist deine Meinung? Sollten gentechnisch veränderte Lebensmittel gekennzeichnet werden?

Bild des kaufenden Sonnenblumenöls der Frau über Shutterstock.

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