Erste Füllung des Babys

Für erfahrene Selbstfahrer ab 9 Monaten.

aus dem Eltern-Magazin

Portionen: 8 Ausbeute: 8 3/4 Tasse Portionen oder 24 1/4-Tasse Portionen Vorbereiten 15 Minuten Backen 325 ° F 35 Minuten

Zutaten

  • 1 Esslöffel Butter

  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt (1/3 Tasse)

  • 2 Rippen Sellerie, fein gehackt (3/4 Tasse)

  • 2 große Karotten, geschält und gerieben

  • 1/2 Teelöffel gehackter frischer Knoblauch (1 bis 2 Gewürznelken)

  • 8 Tassen gewürfelte einfache Croutons (8 bis 9 Unzen)

  • 1 Esslöffel frische, fein gehackte Petersilie

  • 1 14 Unzen Dose Gemüsebrühe

Mach es

1. Ofen vorheizen auf 325 Grad F. 1 Teelöffel Butter in einer großen Pfanne schmelzen bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Sellerie hinzu. 5 bis 6 Minuten kochen oder bis Zwiebel und Sellerie zart sind, gelegentlich rührend. Fügen Sie Karotten und Knoblauch hinzu. Cook 1 Minute mehr. Transfer Mischung in eine große Schüssel.

2. Crushons vorsichtig zerkleinern, die größer als 1/2 Zoll sind. Fügen Sie Croutons und Petersilie Gemüsemischung hinzu. 1/2 der Gemüsebrühe über die Brotmischung träufeln. Toss zum Mischen. Restliche Gemüsebrühe dazugeben und erneut wenden.

3. Überführung in eine 2 Quart gefettete Auflaufform. Schneiden Sie die restliche Butter in Stücke und dot über die Füllung. Bedecken und backen für 30 Minuten. Aufdecken und weitere 5 bis 10 Minuten backen oder bis zum Durchwärmen. Macht 8, 3/4-Tasse Portionen oder 24, 1/4-Tasse Portionen.

Nährwertangaben pro 1/4 Tasse Portion:

4. 47 kal; 1 g Protein; 1 g Fett; 8 g Kohlenhydrat; 11 mg Calcium; 1 g Faser.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 142, Fett, gesamt (g): 3, chol. (mg): 4, gesät. Fett (g): 1, carb. (g): 24, einfach ungesättigtes Fett (g): 1, Faser (g): 2, Zucker (g): 2, pro. (g): 4, vit. A (IU): 2478, vit. C (mg): 2, Thiamin (mg):, Riboflavin (mg):, Niacin (mg): 2, Pyridoxin (Vit. B6) (mg):, Folat (ug): 44, Natrium (mg): 345 , Kalium (mg): 118, Calcium (mg): 30, Eisen (mg): 1, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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