Thunfisch Teriyaki Salsa

vom Familienkreis

Portionen: 4 Prep 10 Minuten Grill 4 Minuten bis 6 Minuten

Zutaten

  • 4 Thunfischsteaks (ca. 5 Unzen)
  • 5 Esslöffel süß-Stil Teriyaki-Sauce (wie Maui Mountain)
  • 3 reife Tomaten (ca. 1-1 / 2 Pfund)
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt (1/2 Tasse)
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander
  • 2 Esslöffel frischer Limettensaft
  • 1 Esslöffel Tequila, optional

Mach es

1. Thunfischsteaks in wiederverschließbare Plastikbeutel geben. Add 3 Esslöffel der Teriyaki; versiegeln und bei Raumtemperatur 30 Minuten marinieren lassen.

2. Tomaten in zwei Hälften schneiden; Samen auspressen. In 1/2-Zoll-Stücke hacken. Auf Papiertüchern verteilen; mit Salz bestreuen. Mit einer Schicht Papiertücher abdecken und 15 Minuten stehen lassen.

3. Pat Tomaten trocknen und in mittelgroße Schüssel geben. Die restlichen 2 Esslöffel Teriyaki, Zwiebel, Koriander, Limettensaft und Tequila unterrühren. Bis zum Servieren bei Raumtemperatur stehen lassen.

4. Inzwischen heizen Sie den Gasgrill auf mittelhohe oder bereiten Sie einen Holzkohlegrill mit mittelharten Kohlen vor. Thunfisch aus der Tüte entfernen; marinade verwerfen. Auf den Grill legen und ca. 3 Minuten pro Seite garen. Serve mit Tomatensalsa auf der Seite.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 323, Fett, gesamt (g): 9, chol. (mg): 69, gesät. Fett (g): 2, carb. (g): 12, Faser (g): 1, pro. (g): 45, Natrium (mg): 993, Prozent-Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

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