Super Lachs Kuchen

aus dem Eltern-Magazin

Portionen: 8 Ertrag: 8 Lachskuchen Zubereitung 15 Min. 6 Min. Bis 8 Min. Kochen

Zutaten

  • 2 5-Unzen-Beutel ohne Haut, knochenlos rosa Lachs
  • 1/4 Tasse Ketchup
  • 5 Esslöffel feine, trockene Semmelbrösel, geteilt
  • 1/2 Teelöffel Sellerie Samen
  • 1 Ei, leicht geschlagen
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 1/3 Tasse abgetropfte und fein gehackte gekühlte Mango

Mach es

1. Gib den Lachs in eine mittelgroße Schüssel. Mit einer Gabel den Lachs in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie den Ketchup, 2 Esslöffel der Semmelbrösel, Sellerie Samen, Ei und Pfeffer hinzu. Verwenden Sie die Gabel um zu rühren, bis kombiniert.

2. Die restlichen Semmelbrösel in eine flache Schüssel geben. Gebe die Lachsmischung mit nassen Händen zu 8 2 1/2-Zoll-Pasteten. Die Bratlinge in die Brotkrümel geben, um beide Seiten zu beschichten.

3. In einer großen Pfanne Öl und Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Lachspastetchen hinzu, falls erforderlich, in Chargen. 3 bis 4 Minuten pro Seite garen, bis sie gebräunt und durchgewärmt sind. Servieren mit Mango gekrönt.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 8; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 103, Fett, gesamt (g): 5, chol. (mg): 40, gesät. Fett (g): 2, carb. (g): 6, einfach ungesättigtes Fett (g): 2, mehrfach ungesättigtes Fett (g):, Trans-Fettsäure (g):, Faser (g):, Zucker (g): 3, pro. (g): 8, vit. A (IU): 194, vit. C (mg): 4, Thiamin (mg):, Riboflavin (mg):, Niacin (mg):, Pyridoxin (Vit. B6) (mg):, Folat (μg): 8, Cobalamin (Vit. B12) ( μg):, Natrium (mg): 302, Kalium (mg): 51, Calcium (mg): 10, Eisen (mg): 1, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000-Kalorien-Diät.

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