Süßer asiatischer Lachs

vom Familienspaß

Portionen: 4 aktive Zeit 20 Minuten Gesamtzeit 30 Minuten

Zutaten

  • 3 EL Hoisinsauce
  • 2 Esslöffel Natrium-reduzierte Sojasauce
  • 2 Esslöffel Reisweinessig
  • 1 Teelöffel Sriracha (optional)
  • 2 Teelöffel Honig
  • 2 Teelöffel gehackter frischer Ingwer
  • 8 dünne Orangenscheiben
  • 4 Baby Bok Choy, längs geschnitten und geviertelt
  • 4 Hautlos geschnittene Lachsfilets (je 6 oz)
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • Geröstete Sesamsamen
  • Dünn geschnittene Schalotten
  • Gekochter Jasminreis zum Servieren

Mach es

1. Ofen auf 425 Grad vorheizen. Bereiten Sie vier Pergamentherzen vor.

2. In einem kleinen Gericht Hoisinsauce, Sojasauce, Essig, Sriracha (falls verwendet), Honig und Ingwer mischen.

3. Ordne eine Schicht Orangenscheiben zu, dann bok choy über die Hälfte jedes Stückes Papier. Legen Sie Lachs darauf; mit Salz und Pfeffer würzen. Sauce über Lachs teilen; Siegelpakete.

4. Arrangiere die Pakete auf zwei großen Backblechen. Backen Sie 10 Minuten, Position der Pfannen zur Hälfte durchschalten. Übertragen Sie die Pakete mit einem breiten Spatel auf die Platten. Schlitzoberteile; sanft öffnen. Finish mit Sesam und Schalotten. Mit Reis servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 430, Fett, gesamt (g): 12, sat. Fett (g): 2, carb. (g): 41, Faser (g): 2, Zucker (g): 12, pro. (g): 38, Natrium (mg): 764, Prozent Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000 Kalorien Diät.

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