Tapas-Platte

vom Familienkreis

Portionen: 4 Ausbeute: Portionen Vorbereitungszeit 15 Minuten

Zutaten

  • 1 Dose (15 Unzen) Kichererbsen, abgelassen und gespült
  • 1/2 Tasse versüßte getrocknete Moosbeeren
  • 1/4 Tasse geröstete rote Paprika, grob gehackt
  • 1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel mit Früchten angereicherter Balsamico-Essig (wie Granatapfel oder Kirsche)
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie
  • 4 Tassen Frisee
  • 2 reife Tomaten, in Scheiben geschnitten
  • 12 dünne Scheiben fettreduzierter, reduzierter Natriumschinken (ca. 4 oz)
  • 12 dünne Scheiben fettreduzierter, natriumarmer Schweizer Käse (ca. 4 oz)
  • 1/4 Tasse Kalamata Oliven
  • 1 Tasse Trauben
  • 12 Scheiben knuspriges französisches Brot (1/2 Zoll dick; ca. 4 Unzen insgesamt)

Mach es

1. In einer mittelgroßen Schüssel Kichererbsen, Preiselbeeren, rote Paprika, Zwiebel, Olivenöl, Essig und Petersilie mischen.

2. Auf 4 Tellern gleiche Mengen Frisee, Tomaten, Schinken, Käse, Oliven und Weintrauben verteilen. Spoon eine gleiche Menge Kichererbsenmischung über Frisee. Mit Brot servieren.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 444, Fett, gesamt (g): 19, chol. (mg): 35, gesät. Fett (g): 6, carb. (g): 47, Faser (g): 6, pro. (g): 22, Natrium (mg): 800, Prozent-Tageswerte beziehen sich auf eine 2000-Kalorien-Diät.

Schau das Video: TAPAS PLATTER RECIPE - SORTED

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