Blaubeertarteletts

vom Familienkreis

Portionen: 6 Prep 20 Minuten Backen 400 ° F 40 Minuten

Zutaten

  • Gebäck:
  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 6 Esslöffel ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten und gekühlt
  • 4 Esslöffel kaltes Wasser
  • Blaubeerfüllung:
  • 3 Tassen Blaubeeren
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 2 Teelöffel geriebene Zitronenschale
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1/4 Teelöffel Salz

Mach es

1. Ofen auf 400 Grad F erhitzen.

Bereiten Sie Gebäck zu:

2. Mehl und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Die Butter mit dem Teigroller in die Masse schneiden, bis die Mischung grobkörnig ist. Sprinkle kaltes Wasser, 1 Esslöffel nach dem anderen, über die Mischung, leicht mit der Gabel werfen, bis der Teig zusammenhält.

3. Den Teig mit einem bemehlten Nudelholz auf der bemehlten Oberfläche ausrollen. Schneiden Sie den Teig in sechs 5-Zoll-Runden. Passen Sie Teig in sechs 4-Zoll-Tartlet-Schalen mit abnehmbaren Böden. Tortenschalen bis zur Verwendung abkühlen lassen.

Füllung vorbereiten:

4. Kombinieren Sie Blaubeeren, Zucker, Mehl, Zitronensaft, Zitronenschale, Ingwer, Zimt, Muskat und Salz in einer Schüssel. Löffel in Törtchen. Legen Sie die Folie auf den Boden des Ofengestells, um Tropfen zu fangen.

5. Backen Sie in 400 Grad F-Ofen bis Füllung sprudelnd ist und Gebäck ist golden, ungefähr 40 Minuten. Zelt mit Alufolie wenn Gebäck zu schnell braun wird.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 333, Fett, gesamt (g): 12, chol. (mg): 31, gesät. Fett (g): 7, carb. (g): 54, pro. (g): 4, Natrium (mg): 273, Prozent tägliche Werte basieren auf einer 2.000 Kalorien Diät.

Senden Sie Ihren Kommentar