Cremiges Cranberry-Törtchen

Eingemachte Preiselbeersoße, die durch eine samtige Frischkäsefüllung gewirbelt wird, macht einen atemberaubenden Feiertagsdessert. Die säuerlichen Cranberries bilden einen würzigen Kontrapunkt zur Fülle der Füllung.

aus Family Circle

Portionen: 16 Prep 10 Minuten Backen 350 ° F 40 Minuten

Zutaten

Kruste:

  • 12 - 13 Graham Cracker Boards, zerkleinert (2 Tassen Krümel)
  • 6 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 1 Esslöffel Kristallzucker
  • 1/4 Teelöffel Salz

Füllen und Topping:

  • 1 8 Unzen Paket Frischkäse, erweicht
  • 1/3 Tasse Kristallzucker
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 16 Unzen können ganze Beeren Preiselbeersauce
  • 1/2 Tasse Puderzucker

Mach es

Kruste:

1. Erhitze den Ofen auf 350 Grad F. Rühre in einer mittelgroßen Schüssel Graham Cracker-Krümel, Butter, Kristallzucker und Salz, bis die Krümel gleichmäßig angefeuchtet sind. Drücken Sie in eine 11 x 7-Zoll-rechteckige (oder 10-Zoll-runde) Tortenform mit abnehmbarem Boden. Backen Sie bei 350 Grad F für 10 Minuten. Auf einem Rost leicht abkühlen lassen.

Füllen und Richten:

2. In einer mittelgroßen Schüssel mit einem Elektromixer Frischkäse, Kristallzucker, Ei und Vanilleextrakt verquirlen. In eine leicht abgekühlte Kruste gießen. Preiselbeersauce in eine kleine Schüssel geben und zum Lösen umrühren. In eine Frischkäsemischung einpudern und mit einem Löffelrücken leicht verteilen.

3. Backen Sie bei 350 Grad F für 30 Minuten, bis festgelegt. Auf einen Rost legen und vollständig abkühlen lassen. Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.

4. Vor dem Servieren in einer kleinen Schüssel den Puderzucker und 2 Teelöffel Wasser vermengen. Rühren, bis alles glatt ist. In eine kleine wiederverschließbare Plastiktüte umfüllen und von einer Ecke abschneiden. Über die Torte träufeln und trocknen lassen. In Scheiben schneiden und servieren.

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