Shanghai Shrimp Rühren-Braten

aus Family Circle

Zubereitung 5 Minuten 15 Minuten kochen

Zutaten

  • 1 7 Unzen Packung Reisstocknudeln
  • 3 Esslöffel Rapsöl
  • 3 Esslöffel natriumarme Sojasauce
  • 3 Esslöffel Reisessig
  • 1/4 plus 1/8 TL Salz
  • 3/4-Pfund-Mini-Paprika, Spitzen geschnitten, geviertelt
  • 8 Unzen Zuckerschoten
  • 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 1/2 Pfund rohe gereinigte Garnelen (aufgetaut, wenn gefroren)
  • 1/2 Tasse süße Chilisoße
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 - 2 Teelöffel asiatische Chili-Knoblauch-Sauce

Mach es

1. Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Reisnudeln dazugeben und 3 Minuten kochen lassen. Ablassen.

2. 1 EL Öl in einem Wok oder einer sehr großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Nudeln, je 1 EL Sojasauce und Reisessig und 1/4 TL Salz hinzufügen. 2 Minuten braten. Auf eine Platte geben.

3. Bringen Sie den Wok oder die Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze und fügen Sie die restlichen 2 EL Öl hinzu. Paprika, Erbsen und Zwiebel dazugeben. 4 Minuten braten. Garnelen hinzufügen und 5 Minuten unter Rühren kochen, bis sie undurchsichtig sind. Mit 1/8 TL Salz abschmecken.

4. In der Zwischenzeit die süße Chili-Sauce verquirlen und 2 EL übrig lassen jeder Sojasauce und Reisessig, Zitronensaft und Chili-Knoblauch-Sauce. Rühren Sie sich in Wok und kochen Sie 1 Minute. Über Nudeln gießen und servieren.

Spitze

Shell-Spiel
  • Garnelen sind deutlich günstiger, wenn Sie sie selbst reinigen. Sehen Sie sich unser Video unter familycircle.com/cleaningshrimp an.

Nährwertangaben

Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 397, Fett, gesamt (g): 8, chol. (mg): 168, ges. Fett (g): 1, carb. (g): 53, Faser (g): 5, pro. (g): 23, Natrium (mg): 168, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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