Truthahn Rollatine

aus Family Circle

Portionen: 6 15 Minuten vorbereiten 20 Minuten kochen

Zutaten

  • 1 Packung (10 Unzen) gefrorener gehackter Spinat, überschüssige Feuchtigkeit herausgedrückt
  • 3 Esslöffel geriebener Parmesan
  • 2 Esslöffel gewürzte Semmelbrösel
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 Putenschnitzel (ca. 4 bis 5 Unzen pro Stück), dünn geschlagen
  • 2 1/4 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 Dose (28 Unzen) ganze Tomaten in Püree
  • 1 Dose Couscous
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Knoblauch, fein gehackt
  • 1/2 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Esslöffel Zucker

Mach es

1. Kombinieren Sie Spinat, 2 Esslöffel Parmesan, Semmelbrösel, 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel.

2. Putenschnitzel mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Ein Viertel der Spinatmischung gleichmäßig auf jedes Schnitzel drücken. Am kurzen Ende beginnen, Schnitzel aufrollen. Die Brötchen mit dem restlichen Esslöffel Parmesan bestreuen.

3. Hühnerbrühe in einer großen Pfanne zum Kochen bringen. 1 der ganzen Tomaten dazugeben und mit einem Holzlöffel auflösen. Couscous hinzufügen; einmal umrühren; auf eine Servierplatte geben. Platte mit Folie abdecken; beiseite legen.

4. Olivenöl in der gleichen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Knoblauch hinzufügen; 2 Minuten anbraten. Die restlichen Tomaten dazugeben und die Tomaten mit einem Löffel auflösen. Die restlichen 1/4 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer, Basilikum, Oregano und Zucker unterrühren.

5. Die Putenröllchen in die Pfanne geben und die Naht mit der Seite nach unten legen. Abdecken und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten köcheln lassen, bis die Pute gar ist.

6. Couscous aufdecken; Flusen mit der Gabel. Entfernen Sie die Putenröllchen zum Schneidebrett. Couscous mit Sauce übergießen. Scheibe rollt in 1/4-Zoll-dicke Scheiben. Fächerscheiben über Sauce geben. Ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 6; Menge pro Umhüllung: cal. (kcal): 362, Fett, gesamt (g): 7, chol. (mg): 56, ges. Fett (g): 2, carb. (g): 46, pro. (g): 29, Natrium (mg): 953, Prozent Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Schau das Video: Wenn der Truthahn ruft (Oktober 2019).

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