Acorn Squash Püree

von amerikanischem Baby

Ausbeute: ca. 1 Tasse Zubereitung 10 Min. Kühl 30 Min. Backen 400 ° F 40 Min

Zutaten

  • 1/2 mittlerer Eichelkürbis

  • 1 1/2 Tassen Wasser

Mach es

1. Ofen auf 400 Grad F erhitzen. Samen und Schnüre auskratzen. Kürbis mit der Schnittseite nach unten in 2-Quart-Backform mit 1 Tasse Wasser legen. Braten, ungedeckt, bis der Kürbis sehr zart ist, wenn er mit einer Gabel durchstochen wird, ca. 40 Minuten. Auf einem Rost abkühlen und Kochwasser aufbewahren. Wenn es kühl genug ist, kratzen Sie die Haut ab.

2. Püree Kürbis durch eine Lebensmittelmühle, Babynahrungsschleifer, Mixer oder Küchenmaschine, Zugabe von bis zu 1/2 Tasse reserviertem Wasser, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten. Verwenden Sie innerhalb von 1 Tag, oder frieren Sie für bis zu 1 Monat.

Frieren:

3. Löffel fertige Essen in Eiswürfelbehälter. Mit Wachspapier abdecken und fest einfrieren. Wenn Eiswürfel gefroren sind, entfernen Sie die Würfel aus dem Fach und bewahren Sie sie in einem wiederverschließbaren Gefrierbeutel oder Gefrierbehälter auf. Label-Paket mit Inhalt und Datum. Verwenden Sie innerhalb von 1 Monat. Vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

Dienen:

4. Die aufgetaute Mischung in einer kleinen Schüssel in einem Topf mit heißem Wasser lauwarm erhitzen. Vor dem Servieren umrühren. Probieren Sie immer einen kleinen Bissen, um sicherzustellen, dass das Essen nicht zu heiß ist.

Nährwertangaben

Menge pro Portion: Kal. (kcal): 5, Vergaser. (g): 1, vit. A (IU): 146, vit. C (mg): 2, Calcium (mg): 10, Eisen (mg): Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät.

Schau das Video: Silky-Smooth Butternut Squash Purée

Senden Sie Ihren Kommentar