Spargelkartoffeln

Gebackene Kartoffeln und Spargel vereinen sich in diesem köstlichen Rezept, das als Hauptgericht oder als perfekte Begleitung zu Ihrem Lieblingsfleisch serviert werden kann.

vom Familienkreis

Portionen: 4 Prep 5 Minuten Kochen 5 Minuten Broil 500 ° F 3 Minuten

Zutaten

  • 4 große Backkartoffeln, geschrubbt
  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • 8 Unzen Spargel (etwa 1/2 Bund), getrimmt, geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 4 Esslöffel Margarine oder ungesalzene Butter
  • 2 Unzen Kräuter Käse Bits (wie Boursin Toppers)

Mach es

1. Hitze Broiler. Pierce Kartoffeln mit einer Gabel. Legen Sie Papierhandtücher in die Mikrowelle. Mikrowelle auf HIGH für 16 Minuten, umdrehen auf halbem Weg.

2. Inzwischen Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Spargel hinzu und kochen Sie 5 Minuten. Mit je 1/8 Teelöffel Salz und Pfeffer würzen; von der Hitze entfernen. Ein kleines Backblech mit Aluminiumfolie auslegen; Kartoffeln auf Folie legen.

3. Kartoffeln vorsichtig aufschneiden; mit restlichem 1/8 Teelöffel je Salz und Pfeffer würzen. Dot mit Margarine; oben mit Spargel. Käse gleichmäßig unter den Kartoffeln verteilen. 2 bis 3 Minuten braten oder bis der Käse leicht gebräunt ist.

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept: 4; Menge pro Portion: Kal. (kcal): 439, Fett, gesamt (g): 20, chol. (mg): 20, gesät. Fett (g): 6, carb. (g): 57, Faser (g): 7, pro. (g): 9, Natrium (mg): 414, Prozent Tageswerte beziehen sich auf eine 2.000 Kalorien Diät.

Schau das Video: Spargel - Kartoffeln - Spiegelei / Ninas Kochlust

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